Trang chủ / Mẹo chọn cá trắm đen tươi ngon

Mẹo chọn cá trắm đen tươi ngon

Mỗi khi đi chợ, đi siêu thị chắc hẳn ai cũng muốn lựa chọn những loại thực phẩm tươi ngon, sạch, đảm bảo an toàn để về chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Để có thêm kinh nghiệm trong việc lựa chọn cá trắm đen cho bữa ăn, mời các bạn cùng đón đọc những chia sẻ dưới đây của chúng tôi trước khi trổ tài nấu nước nhé.

Cũng giống với các loại thực phẩm khác, cá trắm đen cũng có những bí quyết để lựa chọn được cá tươi ngon, đảm bảo độ sạch và độ an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách chọn cá các bạn nên lưu ý.

Cá trắm đen được phân phối bởi Cá Hoàng Gia luôn đảm bảo độ tươi ngon
Cá trắm đen được phân phối bởi Cá Hoàng Gia luôn đảm bảo độ tươi ngon

Lựa chọn cá trăm đen tươi như thế nào?

Muốn chọn được cá tươi ngon, mẹo đơn giản nhất là bọn nên chọn con những chú cá trắm đen còn đang bơi lội tung tăng. Hãy chọn những con cá có vẻ ngoài tươi sáng, mắt cá sang, vảy cá không bị rời ra khỏi thân cá. Bên cạnh đó, bạn cũng cần kiểm tra phần mang cá, mang cá pahir đỏ tươi, khi thả cá xuống chậu nước lớn thì cá chịm xuống, quẫy mạnh hoặc bơi ngay thì đó là cá tươi ngon.

Ngược lại, nếu bạn thấy cá có phần da trắng bợt, khi ấn vào cá bị lõm xuống, vảy cá dễ bong, mang cá hồng nhạt tức là cá đó đã không còn tươi nữa. Nếu bạn thấy phần bụng cá bị trương lêm thì tốt nhất không nên chọn loại cá này bởi cá này chắc chắn đã bị ươn, không còn tươi ngon nữa.

Cá trắm tươi luôn có phần da sáng, bơi nhiều
Cá trắm tươi luôn có phần da sáng, bơi nhiều

Các phân biệt cá trăm đen tươi và cá trăm đen ươn

  • Mắt cá: là cá trắm tươi thì mắt cá sẽ lồi ra, trong suốt, đen nháy. Còn nếu là con cá ươn chết thì mắt sẽ trắng, lõm xuống nhìn không có sức sống.
  • Vảy cá: đây là cái nhận biết đơn giản, nếu là cá tươi thì vảy cả khi ta vuốt sẽ dịch chuyển theo tay nhưng không bị rơi, còn cá ươn thì chỉ cần chạm phải là vảy cá sẽ rơi.
  • Mang cá: mang cá mà đỏ, tươi rói, không có mùi là cá tươi, nếu thấy mang cá hồng nhờ nhờ, nhiều nhớt, có mùi hôi thì đó là cá ươn.
  • Hậu môn: chính là phần lòi ra cuối bụng cá. Quan sát nếu thấy hậu môn cá màu hồng hay màu đỏ bầm tím, lòi ra ngoài, bụng phình ra thì đó là cá ươn. Con cá tươi có hậu môn trắng nhạt, bụng lép.
Nhìn mang cá trắm đen để biết cá tươi ngon hay không

Việc bạn chọn lựa nguyên liệu cá trắm đen tươi hay ngon sẽ quyết định phần lớn chất lượng món ăn thành phẩm của bạn. Nếu bạn chọn được cá tươi ngon thì khi ăn, cá sẽ thơm hơn, thịt cá chắc hơn và ngọt hơn rất nhiều.

Hi vọng với những mẹo nhỏ mà Cá Hoàng Gia đưa ra trên đây sẽ giúp quý khách lựa chọn được những con cá trắm đen tươi ngon cho thực đơn của gia đình mình. Để yên tâm chọn được cá tươi ngon mà không cần phải lo lắng khi bạn không biết lựa chọn cá, hãy liên hệ ngay với Cá Hoàng Gia – Cá sạch cho sức khỏe lành theo hotline 0924.9999.22 bạn nhé.

Bài viết liên quan

© 2022 Ca Hoang Gia, All Rights Reserved - Design by: hifibrand.vn

zalo chat
Gọi ngay: 0924.9999.22