Trang chủ / Điểm khác nhau giữa cá hồi Sa Pa và cá hồi Nauy

Điểm khác nhau giữa cá hồi Sa Pa và cá hồi Nauy

Cá hồi Nauy và cá hồi Sapa là loại thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn, vậy chúng khác nhau điểm gì, đâu là loại cá hồi tốt nhất.

Đã từ lâu, cá hồi được cho là món ăn “cao cấp” được nhiều người yêu thích trên khắp thế giới. Tại Việt Nam, cá hồi Sapa và cá hồi Nauy đều đang chiếm lĩnh vị thế trên thị trường. Điểm khác nhau giữa hai loại cá hồi này là gì, trong bài viết này, Cá Hoàng Gia sẽ giúp bạn tìm hiểu nhé.

Điểm khác biệt về nguồn gốc

Cá hồi thường được tìm thấy ở các sông nhánh của Thái Bình Dương ở châu Á và Bắc Mỹ. Sau thời gian nghiên cứu và thử nghiệm, Trung tâm nghiên cứu thủy sản nước lạnh Sa Pa đã thành công trong việc tìm ra quy trình nuôi dưỡng và lấy thịt cá hồi chất lượng cao. Từ đó đã ra đời giống thủy sản có tên cá hồi Sapa.

Cá hồi SaPa tươi sống
Cá hồi Sapa có mặt tại Cá Hoàng Gia

Cá hồi Nauy có nguồn gốc từ Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Hiện nay, Na Uy đang là quốc gia xếp thứ 2 trên thế giới về sản lượng xuất khẩu hải sản. Là đất nước có khí hậu thiên nhiên ôn hòa, nguồn nước sạch và lạnh, rất thích hợp nuôi trồng các loại thủy hải sản, đặc biệt là giống cá hồi. Tại Cá Hoàng Giá, cá hồi Nauy nguyên con được nhập khẩu và bảo quản theo đúng quy trình. Nhờ đó mà chất lượng cá hồi tại cửa hàng của chúng tôi luôn tươi ngon, đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi khách hàng.

>>Xem thêm: Cá Hồi Nauy

Cá Hồi Nauy nguyên con được nhập khẩu và bảo quản theo đúng quy trình
Cá Hồi Nauy nguyên con được nhập khẩu và bảo quản theo đúng quy trình

Điểm khác biệt về quy trình nôi trồng và chăm sóc

Cá Hồi Nauy được nuôi trồng trong các quây lưới rộng ngoài khơi biển Đại Tây Dương, nơi nhiệt độ nước -17 độ C để tạo điều kiện và môi trường sinh trưởng tốt nhất. Tại đây, chúng được cung cấp thức ăn là cá cơm nhỏ. Điều đặc biệt quyết định chất lượng thơm ngon của cá hồi nauy chính là nuôi trong môi trường tự nhiên nhất có thể, không sử dụng các loại thực phẩm gây hại hoặc chất tăng trường.

Cá hồi Nauy được nuôi trồng trong lưới ngoài khơi Đại Tây Dương
Cá hồi Nauy được nuôi trồng trong lưới ngoài khơi Đại Tây Dương

Ngược lại, cá hồi Sapa Việt Nam được nuôi trồng tại các lưới quây nước ngọt tại Sapa. Chúng sinh sống trong môi trường chật hẹp, nguồn thức ăn chủ yếu là ngũ cốc và nội tạng động vật, không được sinh trưởng và phát triển trong môi trường tự nhiên nhất. Có lẽ vì vậy mà chất lượng cá hồi Sapa cũng sẽ bị ảnh hưởng.

Cá hồi Sapa được nuôi trong các quây lưới nước ngọt tại Sapa - Việt Nam
Cá hồi Sapa được nuôi trong các quây lưới nước ngọt tại Sapa – Việt Nam

Điểm khác nhau về chất lượng

Chất lượng thịt cá hồi Nauy được mệnh danh là “tươi ngon nhất thế giới”. Với môi trường sinh sống tự nhiên và quy trình chăm sóc đặc biệt nên loài cá này thường có cân nặng từ 5 – 8kg mới được đánh bắt để xuất khẩu. Nên cạnh đó, thịt cá hồi Nauy thường chắc, khỏe và có màu thịt cam đỏ tươi xen lẫn với mỡ trắng, hương thơm tự nhiên hơn và béo ngậy.

Phi lê cá hồi Nauy thường có màu cam tươi và vị thơm béo ngậy

Với cá hồi Sapa tươi sống thường có màu thịt cam đậm hơn, thớ mỡ trắng đục và mỏng. Lý do là loài cá này được nuôi trong môi trường chất hẹp. Đôi khi một số lại bị sử dụng các loại thuốc kháng sinh khi bị bệnh nên phần thịt không bắt mắt. Đi kèm với đó là chất lượng thịt không bằng loại cá hồi có nguồn gốc đến từ Nauy.

Cá hồi Sapa có màu thịt cam đậm

>>Tham khảo: Cách nhận biết cá hồi Sapa và cá hồi Nauy

Cá Hoàng Gia chuyên nhập khẩu và cung cấp các sản phẩm cá hồi tươi sống, cá hồi nguyên con, phi lê cá hồi, lườn cá hồi. Chúng tôi tự tin cam kết:

Cam kết chất lượng sản phẩm cá và thủy hải sản - Cá Hoàng Gia
Cam kết chất lượng sản phẩm cá và thủy hải sản – Cá Hoàng Gia
  • Các dòng sản phẩm thủy hải sản của chúng tôi nuôi trồng trong những điều kiện đảm bảo chất lượng. Được kiểm định theo tiêu chuẩn của Cục kiểm định Vệ sinh an toàn thực phẩm và 1 số chứng chỉ…
  • Các dòng thủy hải sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo quy cách đóng gói, tem mác chất lượng.
  • Quy trình chế biến, bảo quản hải sản đông lạnh đảm bảo chất lượng.
  • Chất lượng hải sản được khách hàng tiêu dùng đánh giá tươi ngon, và sạch sẽ.
  • Quy trình vận chuyển hàng hóa thủy sản, dịch vụ sau bán chuyên nghiệp.
  • Cam kết giao hàng đúng thời hạn và chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm.
  • Giá bán sản phẩm cạnh tranh trên thị trường.

Liên hệ ngay hotline 0924.9999.22 để đặt hàng hoặc nghe tư vấn miễn phí về các loại thủy hải sản!

Bài viết liên quan

© 2022 Ca Hoang Gia, All Rights Reserved - Design by: hifibrand.vn

zalo chat
Gọi ngay: 0924.9999.22